CALABAZA BUTTERNUT
Cucurbita Moschata
Calabaza Butternut
Es una variedad con fruta el tamaño comprendido entre 0,7 y 1,5 kg. Buena vida útil y calidad de la pulpa. El ciclo de cultivo es bastante temprano. Esta variedad es muy popular en el Reino Unido. En los últimos años muchos centros de embalaje requieren esta variedad con un peso exedente a 2 kg para la producción de cubos in charolas.
La familia de las Cucurbitaceae
En botánica las calabazas se dividen en 5 especies:
- Cucurbita Maxima
- Cucurbita Moschata
- Cucurbita Pepo
- Cucurbita Argyrosperma
- Lagenaria Siceraria
En la practica se distinguen en Calabazas de zucchini y Calabazas de invierno.
La calabaza de zucchini pertenece a la especie Cucurbita pepo y de ella se consuman los frutos recien formados junto con las flores masculinas.
Las calabazas de invierno pertenecen a las especies Cucurbita maxima – Cucurbita moscata. La Curbita Maxima tiene frutas esferoides, diversamente coloreadas con pulpa amarilla dulce.
La Cucurbita moscata se diferencía de la Maxima por tener fruta alargada con una consistente pulpa de color naranja arbol.
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